Cremor Tartaro 100g

Cremor Tartaro 100g

SKU: ING09-100
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Evita la cristalización del azúcar caramelizado, se utiliza como aditivo natural en la elaboración de galletas, merengues y da más flexibilidad al fondant. Se usa como ingrediente en la elaboración de caramelos, confites, mermelada, gomas de azúcar, conservas vegetales, salsas, sopas deshidratadas, fondant, e incluso para conseguir una nata montada más firme

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