Glicerina

Glicerina

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Conocido como propanotriol, glicerol o glicerina es un alcohol con tres grupos hidroxilos. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Tiene una gran capacidad para atraer la humedad. Resistente la congelación, pero puede cristalizarse a bajas temperaturas. En alimentos preparados, posee.

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  • MODO DE EMPLEO

    Como solvente, humectante, plastificante, emoliente, edulcorante.
    Manufactura de cosméticos.
    En licores. En el abocado del tequila.
    En confitería.
    En betunes y tintas de copiado e impresión.
    Lubricantes, colas elásticas, cementos de óxido de plomo.

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